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ちょっといい寿司屋で聞いた話。界隈で知らない人がいないほど成長したあるグループ。人材獲得のために現役の大将が地方で高校生から調理師学校から通って話をしてリクルーティングしてるらしい。海外展開もしてるチャンスの多い職場だが待っていても、求人出しても人は来ないらしい。気合い入れないと。