Take Your Time

仕事や研究、コンピューターとの付き合い方

Gardel Malbec 2009

アルゼンチン産赤。 これはうまい。甘すぎず、切れのある酸味に複雑な香り。さすがアルゼンチンというべきか

越路吹雪大吟醸

高野酒造 web販売サイト 新潟らしいすっきりした味。辛くないが甘過ぎもない上品。

salmon run wine

http://www.drfrankwines.com/index.cfm?method=pages.showPage&pageid=ceba3da2-a17d-49d2-b58f-6795f40ed895 NY州の赤ワイン。pino noirならぬpetit noirという品種のぶどうでつくられている。petit noirというのはNY州のコーネル大学で品種改良されたNY州…

genesee

Genesee Beer | Genesee Brewery | Over 125 Years of Beer GuinessではなくてGenesee。アメリカのビール。軽い感じで脂っこいご飯に合う。Alc.4.5%も嬉しい。

bear naked ale

近くの醸造所Lake George's Local Brewery : Adirondack Breweryのエール。かなりうまい部類。苦めだが嫌になる程ではない。

Brooklyn Lager

http://brooklynbrewery.com/verify 店に行って「Brooklyn LagerのTapがあるよ」と言われたら必ず頼んでしまう。それくらいうまいビール。基本的にはサミュエルアダムスに近いのだが苦さはこちらが上。またなんとも上品な味わいが病みつきになる。醸造所はま…

Peak Organic Winter Session Ale

http://www.peakbrewing.com/category/our-brews/ メーン州の醸造所。冬と銘うつだけあって深い味わいを意識しているが、苦さが嫌にならない爽やかさがあってなにかなと思っていたらパイナップルのような香りのするCitra Hopというものを使っているらしい。…

sea glass riesliing

飲みやすい。ビールみたいにがぶがぶ飲める。http://www.seaglasswines.com/Our-Wines/Riesling/

Lorrey Rioge Winery Bandit Red

甘い。デザートワインのような赤ワイン。http://www.torreyridgewinery.com/TorreyRidgeWineList.html

Roscoe's Hop House Belgian White

ロチェスターのブリューワリー。ベルギー風とあるのでブルームーン的な何かかと思ったが至ってまっとうなビール。飲みやすく後味も悪くない。正直言ってブルームーンはバター臭がしつこすぎて毎日は飲めるものではないがこのビールは毎日いける。久しぶりの…

真澄 辛口生一本

http://www.masumi.co.jp/karakuchiki-ippon/ 辛口とあるが、春鹿などのようなザ辛口というわけではない。冷やで飲むとしっかりした味わいと飲みやすさが同居するいい塩梅の酒。これがニュージャージーで売っているというすごい時代。

Cavit Pinot Grigio2011

http://www.cavitcollection.com/html/collection_pinot_grigio.asp 7ドルくらい。安白ワインなんだろうけど甘すぎず辛すぎず。食事によく合う。

Jack Daniel's OLD No.7

アメリカンウイスキーの定番。ストレートでオリーブとともにちびちびやっている。甘さと香りのふくよかさ。ストレートでも十分飲みやすい。

銀河雫

上品なお酒。蔵は北海道。ただし、めちゃくちゃ高い(純米大吟醸だしね)。ひとりで飲むのはもったいない。

近江米のしずく

同上、こちらは色も黒くウイスキーのような渋い味わい。度数も18度と高い。豪快な味わい。男性向けだろう。まさかアメリカでこのようなよい酒に出会えると思わなかった。帰国したら毎日日本酒を飲むことにしよう。

電光石火

日本人会で出てきた酒。俳句がうまいと書いたが、やはり本場の酒にはかなわない。というかやはりカリフォルニアの酒はしょせんカリフォルニアの酒である。 さてこの純米大吟醸、本当に天国の味がするといっていい。蓋を開けた瞬間に広がる香りはなんといった…

月桂冠 俳句

伏見を代表する酒蔵月桂冠がアメリカで生産した清酒。軽い、クセがなく飲みやすい、そして芳香もよい。かなりいい酒である。もちろん、辛口好きな自分にはやや物足りなくはあるが、これを日本の居酒屋で出したとしても文句を言われることはないであろう。そ…

ボンベイサファイヤ

最近寝る前にジンを一杯(といってもほんの20mlくらいだが)あおっている。ストレートでチョコレートをつまみにちびちび飲みきると、心地よく眠くなる。ずっとタンカレーが好きだったのだが、今はボンベイに挑戦している。タンカレーはとにかく柑橘系の香り…

Stella artois

ベルギービール。ピルスナー。文句なくうまい。また安い。いわゆる日本のビールに近いが、より深い味わい。

ブルームーン

ベルギービール系。ヒューガルデン系の芳香。ただ、やや癖が強いか。

Samuel Adams Summer Ale

アメリカ。サミュエルアダムズはボストンのブリューアリー、東海岸では定番。サマーエールだけあってさわやか。ただ、スーパードライみたいな感じではない。エールだし。

Sierra Nevada Torpedo

アメリカ。濃い、苦いといっていいエール。夜中じっくり飲みたいときに。 シエラネバダはペールエールが一番うまい。

Sierra Nevada Pale Ale

アメリカ。シエラネバダのフラッグシップ。正統派ペールエール。なんでも合う。

Lowenbrau

ドイツ。爽やかで上品なピルスナー。濃いめの料理に合う感じ。 http://www.loewenbraeu.de/